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Diferentemente do que era valorizado na Idade Moderna - na qual ter uns quilinhos a mais era comum e ostentado nas obras dos pintores renascentistas como o diferencial das mulheres da época - nos dias atuais a obesidade, além de perder a conotação positiva, tornou-se um problema de saúde de proporções epidêmicas.
Classificada pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como uma doença grave, a obesidade já acomete 1/3 da população mundial. No Brasil, pesquisas revelam que mais de 40% das pessoas estão acima do peso.
Pesquisas recentes comprovam que a fome e a vontade de comer não estão ligadas apenas a aspectos genéticos, mas também, à incapacidade do organismo de adaptar-se às dietas modernas, além da produção de hormônios específicos, especialmente o grelina.
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